昆明包裝設計公司分析冰茶與冰紅茶的歷史

昆明包裝設計公司分析大多數不是出生在南方的人對冰茶都有不妥協的意見，通常是認為冰茶只發生在南方，或者認為甜冰茶很奇怪/惡心/可笑。我以為冰茶只是南方的東西，直到我開始研究這個博客。事實證明；它是國際性的。

考慮到有一次我帶我爸爸（冰茶大師）去曼哈頓下城的一家中餐館，他要求喝冰茶，結果他們像看叛徒一樣看著他，最后給他端來了熱茶和一大杯冰塊，這讓我很吃驚。我們笑了很久。這很令人高興，但這并不完全是他所尋找的。我確信只有馬森-狄克遜線以下的州才會參加這種奇怪的習俗。

不是的。奧地利人喜歡他們的冰茶，他們喝起來就像我爸爸一樣甜。隨著奈斯泰爾和立頓，當然還有斯奈普等品牌的傳播，很多國家都跳上了冷茶的行列。這意味著他們大多喝的是瓶裝或罐裝的版本（亞利桑那南方風格的甜茶幫助我度過了在紐約的思鄉大學時代，所以我不能評判）。然而，我想專注于我與生俱來的權利，看看我爸爸的傳統歷史。南方風格的甜冰茶。

我說 "冰茶 "而不是 "冰茶"，是因為兩者有區別。冰茶指的是倒在冰塊上的熱茶；冰茶是指已經沖泡過的冷茶（在某種程度上就像冷泡咖啡），或者在飲用前已經冷卻的茶，這樣可以將冰塊的稀釋作用降到最低。

1795年，南卡羅來納州成為美國第一個種植茶葉的州；南卡羅來納州是唯一一個種植和商業銷售茶葉的州。茶葉與其他花草一起被法國人帶到了美國，這些花草吸引了查爾斯頓等地的南方貴族。

最早的冷飲茶記錄來自于19世紀初編寫的食譜。這些大多是大量液化的綠茶沖劑。隨著制冷和保持涼爽的能力變得越來越普遍，冷茶的受歡迎程度也越來越高。第一個甜冰茶食譜（不含酒）來自1879年，食譜作者建議在早餐時用糖泡茶，讓其冷卻至晚餐，然后加冰飲用。我所知道的甜茶的第一個事件，即使用紅茶，直到1884年才出現。這是在波士頓的一本食譜中發現的，但我們南方人擴散了這種做法。這個食譜要求在茶冷卻后，在每個杯子里加糖，并配上檸檬片。19世紀90年代的食譜和聚會描述顯示，這種飲料從內華達州到芝加哥再到賓夕法尼亞州都很流行，在世界博覽會、前聯邦士兵聚會上都有供應，甚至還用來宣傳一種冰碎機 "為你的冰茶服務"。

紅茶取代了綠茶，因為甜冰茶的流行擴大了，主要是因為其進口的廉價性。紅茶可以從印度、南美、錫蘭和非洲便宜地買到。直到1904年在圣路易斯舉行的世界博覽會之前，紅茶在更多的南方州仍然很熟悉。那個夏天特別熱，冷飲的銷售遠遠超過了熱飲。來自全國各地的人們發現了甜冰茶。Richard Blechynden經常被錯誤地認為是在1904年的博覽會上發明了冰茶。他提供免費的熱茶，但人們顯然不喝熱茶，所以他想出了一種提供冷茶的方法，人們蜂擁而至。隨后，布萊欽登把他的茶帶到了紐約，在布魯明戴爾百貨公司向購物者提供這種茶。那一年，他的冰茶也許獲得了最多的關注，但他甚至不是那個展會上菜單上唯一有冰茶的人，許多人繼續譴責任何引用Blechynden作為飲料發明者的做法。

到1927年和第一次世界大戰期間，有一個完整的冰茶市場，我知道我的大姨媽艾麗西亞（她甚至讓人制作了單獨的微型冰淇淋勺子，因為人們害怕咬下太大的冰凍混合物）專門制作了高腳冰茶杯和配套的長勺子。而在禁酒令期間，這種飲料的受歡迎程度進一步提高，因為人們不得不想出到底該喝什么來代替酒。今天大多數冰茶釀造者仍在使用的最有名的配方出現在1928年的烹飪書《南方烹飪》中。浸泡，熱茶直到所需的強度（應該是強烈的，因為它將被倒在冰上），并在茶熱的時候加入糖，以確保它融化和注入良好。作者建議用檸檬、薄荷枝、草莓、櫻桃、橘子片或菠蘿作為裝飾，她堅持認為牛奶不能與冰茶搭配。

第二次世界大戰進一步鞏固了紅茶的大量消費，當時大多數綠茶來源被切斷，無法從美國進口。這種飲料在全國都很有名，但在南方仍然最受歡迎。以至于佐治亞州眾議院代表約翰-諾埃爾說，此舉只是部分玩笑，提出了一項法案，要求所有佐治亞州的餐館提供甜茶，否則將 "犯有嚴重的輕罪"。

是的，你不想站在一個南方人和他的甜茶之間；我敢肯定，我爸爸不喜歡到紐約看我的原因，與缺乏正宗的甜冰茶有很大關系。